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厨房的功能分析
首先我们了解一下厨房的基本功能。顾名思义,厨房就是用来烹调的地方,但随着人们生活水平的提高和居住空间的增大,加之各种家用电器的日益发展,厨房的功能也在扩展,已不仅仅是洗菜、做饭了。比如储存物品、安置熨衣板、安装收音机等,但其基本功能还是围绕烹调这一主题的。主要功能有:储存(米、面、各种副食品等)、调理(洗菜、配菜、洗碗)、操作(烹调、菜肴制作),相应地,就有以下几种橱柜:洗物柜(内嵌水盆)、灶台柜(内嵌或上置灶具)、储物柜,再加上一些其他的用来装饰(比如将冰箱、微波炉、烤箱、挂毛巾用的毛巾架等设备或装置隐藏在柜子当中,即美观又实用)的柜子,就组成了橱柜的基本骨架。
厨房家具常见布局:
1.一字型布局,较为常用,适用于较小而又狭长的厨房环境,简洁实用,极为经济,缺点是比较呆板,样式单一。
2.甬道性布局,类似一走廊,橱柜分布在走廊的两侧,对称或不对称设计,适用于较宽大厨房,尤其是一端为门、另一端为阳台的厨房,由于增加了柜子,功能相应增加,造型也更加丰富。缺点是通道狭窄,影响人行走,尤其是两侧的柜们同时打开时。
3.l型布局,目前很流行,适用于较小但见方的厨房,使用效率极高,紧凑,空间利用率也很高,转角部位可设计出转角柜,配以功能配件,使过去经常被浪费的角落得以蕞大限度的应用。缺点是价格升高。
4.u型布局,这是一种l型橱柜和甬道性橱柜的演变,适用于宽大厨房,或者将餐厅移至厨房的“大厨房”,如果是后者,则u型的一直边变为分割厨房和餐厅的隔断,其余部分即l型橱柜布局。这种厨房一般造价都很高,但也确实很漂亮。
5.其他,除以上几种常见的厨房布局外,还有结构更为紧凑、甚至将水盆、灶台、操作台集中到一起的独立性橱柜,以及房间允许、符合个性的其他布局,如岛型布局等。
后两种的优点是避免表面原材料的色差和缺陷,达到纹理颜色效果一致,不易变形;而纯实木类橱柜强度大,使用年限长,后两种由于水性均匀,抗变形,较美观。实木门板用料高档的有柚木、樱桃木,胡桃木,橡木、榉木;中挡的有水曲柳、柞木;楸木,低挡的有椴木、桦木、松木及泡桐木。
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