休闲食品即我们传统所说的零食，是人们在正餐以外，在闲暇、旅游、休息、娱乐时所吃不用于饱腹的、非功能性食品，产品品类主要包括坚果炒货、蜜饯果脯、肉干肉脯、休闲豆制品、休闲素食等，且品类处于不断扩充的状态。
随着人们生活水平的不断提升，休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活中的必需品，消费者对于休闲食品的数量和品质的需求将会不断增长。
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我国休闲食品行业发展迅猛，2016年我国休闲零食销量已破万亿，近3年间复合增长率超过20%，并预计2020年销量突破2万亿，行业整体规模稳步提升且增长潜力巨大。就行业中的各子品类而言，其发展阶段不同，且呈现较大差异。其中坚果炒货线下市场集中度较低，线上呈现寡头竞争的局面，烘焙市场竞争较为充分，且集中度较低。糖果巧克力、饼干和膨化食品市场由外资品牌为主流，集中度较高。此外，随着休闲豆制品和休闲素食新产品开发力度的加大，此类产品的消费量明显增大，增速高于其他品类产品，体现出蓝海产业的特征。
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线上线下不断融合。在电商行业蓬勃发展的大背景下，食品产业与电商模式的融合不断深入。就休闲食品而言，因其具有重复购买率高、方便物流配送、易分享和快速扩散等良好的互联网基因，因而电商模式逐步成为休闲食品一条重要的渠道。
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